Quelques suggestions de recettes avec des filets de lotte

Name: Quelques suggestions de recettes avec des filets de lotte
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: filets de lotte

Les filets de lotte se prêtent à de nombreux modes de cuisson. Photo par Edsel Little

Le filet de lotte a tout pour plaire. Sans arêtes, doté d'une chair ferme et d'une finesse incomparable, il se cuisine de mille et une façons, pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Poché, cuit à la vapeur ou en papillote, accompagné d'une sauce au curry ou à l'armoricaine, le filet de lotte régale petits et grands gourmets.

Meilleures recettes de filets de lotte et de panure des Gourmets

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Bouchées de lotte panées

Plat et recette

Les bouchées de lotte panées, une recette très rapide et très savoureuse, qui plaira aussi à ceux qui n’aiment pas particulièrement le poisson. De simples morceaux de lotte panés, sautés à la poêle avec juste un filet d’huile !

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Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !

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Les cordons bleus maison des cantines : retour en enfance ! Pour les escalopes, si tu vas chez ton boucher, il te les aplatit lui-même, et ça fait gagner par mal de temps et d’énergie. Pour le jambon, pareil, lui seul te fera des tranches super fines qui au final te coûteront moins cher.